Menu

Al sinds de eerste dag dat Marius open is serveren we een dagelijks wisselend 4 gangen Markt menu. Dat vaak bestaat uit een koud / lauw vis voorgerecht, daarna een warm vis tussengerecht en een groot gebraad als hoofdgerecht met een fris dessert toe. Naast het wisselende menu hebben we een aantal gerechten die een vaste plek hebben op de kaart, zoals Vitello Tonnato en bouillabaisse. Deze gerechten zijn ook in het menu te passen. Elke avond bieden we ook 1 of 2 alternatieven hoofdgerechten aan, zodat er voor ieder iets naar wens te bestellen is. Het is ook mogelijk om alle gangen vegetarisch te bestellen. Onze basis bestaat uit vele groentes en daar kunnen we veel vegetarische kanten mee op.

Sinds begin 2016 zijn we op de doordeweekse dagen veel flexibeler ten aanzien van de lengte van het menu en bieden we ook nadrukkelijk de mogelijkheid aan om 3 gangen te nemen voor 39,- euro of om meer à la carte te eten. Voor hen die gewoon blijven vertrouwen op ons dagelijks wisselende Marktmenu van 4 gangen voor 47,50 euro, blijven we een mooi opgebouwd menu samenstellen.

Op vrijdag en zaterdag blijven we aan het uitgebreidere 4 gangen menu vasthouden.

Marius

Vitello tonnato

Bouillabaise