www.waaramsterdameet.nl Huiskamersfeer Marius zit in een rustige straat, midden in een woonwijk. Het voelt een beetje aan als een woonkamer: kleine tafeltjes die dicht tegen elkaar aanstaan met een kleedje erover. Een groter contrast met de vorige plek waar ik ging eten – World of Food – is bijna niet denkbaar. Het is niet druk vanavond, maar alle gasten worden …
De Vitello Tonnato van Kees Elfring
Kees Elfring, patron cuisinier van de restaurants Marius en Worst in Amsterdam, maakt in deze video van FoodTube zijn befaamde vitello tonnato op basis van verse tonijn en kalfssucade.
- Page 2 of 2
- 1
- 2